طاحونة الأرز هي آلة تستخدم لإزالة قشر الأرز ومعالجته إلى أرز بني أو أرز مصقول.
يقوم بإزالة قشر الأرز من خلال سلسلة من الإجراءات الميكانيكية، مثل الاحتكاك، والضغط، والصدمة، وما إلى ذلك، ويقوم بتلميع وتقليم حبات الأرز إلى حد معين لتحقيق معايير الدقة والجودة المطلوبة.
لقد أدى ظهور مطاحن الأرز إلى تحسين كفاءة وجودة معالجة الأرز بشكل كبير، مما جعل إنتاج الأرز أكثر تنوعًا وتوحيدًا.